Bolu Gulung Mocca Keju.
Kamu dapat membuat Bolu Gulung Mocca Keju using 14 Komposisi and 8 cara. Disni bagaimana caranya memasak maka.
Bahan bahan yang diperlukan Bolu Gulung Mocca Keju
- Sediakan 3 Butir of Telur Ayam.
- Siapkan 3 Butir of Kuning Telur Ayam.
- Kamu butuh 50 gr of Tepung Terigu Protein Sedang.
- Kamu butuh 10 gr of Susu Bubuk.
- Kamu butuh 10 gr of Tepung Maizena.
- Sediakan 90 gr of Gula Pasir.
- Siapkan 1/2 Sdt of SP.
- Siapkan 1/4 Sdt of Vanili Bubuk.
- Kamu butuh 100 gr of Butter / Mentega Cair.
- Sediakan 1 sdt of Pasta Mocca.
- Siapkan of Isian Bolu dan topping.
- Siapkan secukupnya of Buttercream.
- Kamu butuh Secukupnya of Keju.
- Sediakan secukupnya of Messes Coklat.
Bolu Gulung Mocca Keju Petunjuk
- Siapkan wadah, masukkan telur + gula + vanili + SP mixer sampai mengembang putih berjejak.
- Kemudian masukkan terigu + susu bubuk + maizena + pasta coklat, mixer asal tercampur saja. Matika mixer.
- Kemudian masukkan butter / mentega / margarin cair aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik (dari bawah keatas) adul perlahan dan pastikan jangan sampai ada endapan butter / margarin harus tercampur rata..
- Tuang adonan kedalam loyang 24x24 yg sudah dilapisi dengan baking paper. Hentakan loyang agar rata dan gelembung udara tidak ada..
- Oven bolu dengan susu 180°C selama kurang lebih 25 menit (sesuai dengan kondisi oven masing masing). Pastikan ovennya telah dihangatkan terlebih dahulu..
- Keluarkan bolu, balik bolu pada tatakan yg sudah dilapisi baking paper yang ukurannya lebih besar untuk menggulung bolu. Buka perlahan kertas bolu dan langsung gulung bolu dengan kertas yg ada dibawahnya. Diamkan hingga dingin kurang lebih 15 menit..
- Setelah itu buka gulungan, lalu lapisi dengan buttercream dan parutan keju, kemudian gulung kembali dan bagian kedua ujungnya bungkus. Diamkan dalam kulkas agar set.
- Setelah set olesi bagian atas dengan buttercream tipis saja lalu balur dengan messes coklat. Bolu siap disajikan. Selesai.