Cara Membuat Rahasia Lezat Roti Sobek Isi Keju Gula

Delicious, fresh and tasty.

Roti Sobek Isi Keju Gula.

Roti Sobek Isi Keju Gula Kamu dapat memasak Roti Sobek Isi Keju Gula using 18 Komposisi and 7 cara. Disni bagaimana caranya membuat lalu.

Bahan bahan yang diperlukan Roti Sobek Isi Keju Gula

  1. Sediakan of Water Roux:.
  2. Siapkan 50 gram of terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 250 ml of air.
  4. Siapkan of Bahan Basah:.
  5. Siapkan 175 cc of air.
  6. Siapkan 1 butir of telur utuh.
  7. Sediakan 1 butir of kuning telur.
  8. Kamu butuh 200 gram of water roux.
  9. Kamu butuh of Bahan Kering:.
  10. Sediakan 400 gr of Tepung Protein Tinggi.
  11. Sediakan 200 gr of Tepung Protein Sedang.
  12. Sediakan 120 gr of Gula Pasir.
  13. Sediakan 2 sdm of Susu Bubuk Full Cream.
  14. Sediakan 10 gr of Ragi Instan.
  15. Sediakan 75 gr of margarin.
  16. Sediakan 8 gr of Garam.
  17. Sediakan of Isian:.
  18. Kamu butuh 50 gr of keju parut + 3 sdm gula.(campur,aduk rata).

Roti Sobek Isi Keju Gula Petunjuk

  1. Campur bahan "water roux" dalam panci. Aduk rata hingga larut semua. Panaskan dengan api sedang. Masak hingga mengental. Jangan sampe mendidih, apalagi men-coklat warnanya ya! Kemudian dinginkan dalam suhu ruang..
  2. Dalam sebuah wadah, campur water roux dengn semua "bahan cair". Aduk, Sisihkan..
  3. Aduk semua "bahan kering" dalam sebuah mixing bowl. Masukkan "bahan cair" sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Cirinya: adonan cukup lembab dan tidak lengket di tangan maupun di bowl-nya..
  4. Kemudian masukkan "mentega dan garam. Lanjutkan mengulen hingga kalis-elastis-halus-mengkilat. Diamkan adonan tutup dengan serbet bersih/plastik 15-30 menit sampai mengembang..
  5. Kempeskan adonan tusuk2 dngn jari. Bagi adonan sekitar 30gr,bulatkan. Susun di ceper. Diamkan,tutup lg dngn serbet/plastik 10 menit..
  6. Kempeskan bulatan adonan,tipiskan giling dengan rolling pin kemudian isi dengan keju parut dn gula lipat dua ujungnya dirapatkan. Susun di loyang bundar berlubang tengah. Diamkan lg 30-60 menit sampai mengembang..
  7. Oleskan di atasnya dgn sedikit susu cair. Oven selama 20-25 menit dgn suhu 170 derajad. sesuaika. dgn oven masing"Setelah matang, oleskan margarin di atas permukaan roti selagi panas, biar hasilnya mengkilap..